【促銷蘭雨節】宜蘭糕渣打頭陣 重量級亮相
更新日期:2008/05/01 04:09
展示三百公斤大糕渣
〔記者胡健森頭城報導〕宜蘭縣政府昨天在頭城鎮烏石港舉辦「激鬥糕渣」活動，縣長呂國華親自下場，與數十名外籍勞工比賽吃糕渣，現場還展示了重達三百公斤的超大糕渣，「份量」著實驚人。
呂國華與頭城鎮長陳秀暖等人，聯手將羊羹做成的「宜蘭勁水」蘭雨節標語插在大糕渣上，意味著將以宜蘭秀麗山水的美景，歡迎外地遊客「高招（糕渣）旅遊到宜蘭」，順便替七月將首度登場的「國際蘭雨節」暖場。
主辦單位號稱創下世界紀錄的大糕渣，用了兩百公斤的雞湯、五十公斤雞油及蝦泥、雞肉茸各廿五公斤，三位大廚花了四小時熬製，長三百六十公分、寬二百四十公分、高五公分，上頭還繪有象徵宜蘭獨特海岸線的圖樣。
吃糕渣賽 冠軍是女將
吃糕渣比賽中，四十名受邀的外籍勞工分兩梯次登場，計時一分鐘，結果來自菲律賓的瑪莉以四十秒就吃完了一小盤、十二塊糕渣，不過，她不是不怕燙，而是先倒下冰水「冷卻」後再大口吞下，不論吃法及速度，都跌破眾人眼鏡。
糕渣是宜蘭代表性小吃形，再切成小塊、裹上麵粉油炸，外表看起來溫溫的，裡面卻極燙口，常被人拿來形容像宜蘭人的性格「外冷內熱」。
之一，早年物資缺乏，只有在廟會慶典時才殺雞祭拜，處理過程時難免會留下一些湯、油，因為捨不得丟棄，有人想到混入雞肉、蝦泥等，經過長時間熬煮成漿，冷卻凝固成 |
